سفر به بانکوک یک کار کاملا اشتباه است

به نظر من سفر های خارجی از جمله سفر تور بانکوک کاری اشتباه است حتما میپرسید چرا چون ما با سفر به بانکوک باعث رونق کسب و کار در این شهر و این کشور میشیم پس چه بهتر که ما به جای تور بانکوک از تور های داخلی کشور خودمون استفاده کنیم که هم به رونق کسب و کار تو کشور خودمون کمک کنیم و هم از امکانات کشورمون نهایت استفاده رو ببریم و از تمامی امکانات موجود در کشور خودمون استفاده کنیم من خودم با تور بانکوک سفر داشتم همچین شهر خیلی جالبی هم نیست باور کنید همین کیش و قشم خودمون صد برابر از این شهر ها بهتر هستن و شما میتونید خیلی بیشتر از سفر خودتون لذت ببرید حالا در هر صورت اگر خواستید از تور بانکوک برای سفر خودتون استفاده کنید یا سفر داخلی یا خارجی داشته باشید از سایت فاینداتور https://www.findatour.co/fa/international-tour/thailand/bangkok استفاده کنید کیفیت خوبی داره کارتون رو هم سریع و پر سرعت راه میندازه و رضایتتون رو جلب میکنه.

  
نویسنده : آرش دارابی ; ساعت ٦:۱٩ ‎ق.ظ روز یکشنبه ٢۸ شهریور ،۱۳٩٥

تاثیرات مختلف خوابیدن و استراحت بر کمردرد

تاثیرات مختلف خوابیدن و استراحت بر کمردرد

0

 

 

 

برخی افراد با ابتلا به کمردرد استراحت را به عنوان راهی برای درمان انتخاب می کنند و از تحرک و فعالیت خودداری می کنند این امر به درمان این افراد کمکی نخواهد کرد نشستن بیش از حد و خوابیدن می تواند باعث خشکی عضلات و مفاصل آن ها شود و توانایی حرکتی این افراد را خواهد گرفت ورزش های سبک می توانند برای بهبود این بیماران کمک زیادی کنند.

هنگامیکه دچار کمر درد می‌شوید، اولین غریزه‌ی شما ممکن است رفتن به رختخواب باشد. تا چند دهه قبل، پزشک شما احتمالا به شما می‌گفت که دقیقا همین کار را انجام دهید. اما شرایط جدید، نظر ما در مورد آنکه چه چیزی برای مقابله با کمر درد از همه بهتر است را تغییر داده است و در حال حاضر، همه روی این مسئله توافق نظر دارند: هنگامیکه شما کمر درد دارید، باید از استراحت در بستر اجتناب کرده یا آن را محدود سازید!
نتایج تحقیقات در مورد استراحت در بستر

دستورالعمل‌های بالینی از کالج پزشکان آمریکا (ACP) و انجمن درد آمریکا (APS) می‌گویند که باید به بیماران مبتلا به کمر درد توصیه شود، فعال باقی بمانند. این توصیه توسطACP و APS بعنوان یک «توصیه اکید» طبقه بندی شده است.

تحقیقاتی برای حمایت از این توصیه وجود دارند اما چندان محکم نیستند. یک بررسی روی ۱۰ مطالعه (که همه‌ی آنها فعالیت را با استراحت در بیماران مبتلا به کمر در مقایسه کرده‌اند) نشان داد که فعال ماندن در افراد مبتلا به کمر درد، تنها باعث کاهش میزان اندکی از درد می‌شود. مطالعه‌ی دیگری روی کارگران ژاپنی با کمر درد حاد دریافت گروهی که استراحت کرده بودند، در مقایسه با گروه فعال، بیشتر دچار عود کمر درد یا کمر درد مزمن شدند. البته برای تایید این نتایج، به تحقیقات بیشتری نیاز است.
مطلب مرتبط:  چرا نشستن بیش از حد می‌تواند توانایی حرکتی شما را کاهش دهد
چرا فعالیت، بهتر از استراحت است؟

هنگامیکه بفهمید بدنتان چگونه کار می‌کند، منطقی بنظر می‌آید که چرا فعالیت در تسریع روند بهبودی بهتر از عدم فعالیت است. از استخوان گرفته تا بافت‌های نرم، بدن ما برای ماندن در بهترین وضعیتش، به حرکت و فعالیت نیاز دارد.
عدم فعالیت می‌تواند چند اثر منفی داشته باشد:

عضلات می‌توانند سفت و ضعیف شوند.
بافت‌های نرم مانند رباط‌ها و تاندون‌ها می‌توانند انعطاف پذیری شان را از دست بدهند و بیشتر مستعد آسیب دیدگی شوند.
دیسک‌های بین مهره‌ای که مایع را مانند یک اسفنج نگه می‌دارند، می‌توانند مواد مغذی را از دست بدهند و خشک و انعطاف ناپذیر شوند.

بدون ورزش، درد پشت می‌تواند طولانی شود، و حتی افزایش یابد که بیشتر مانع فعالیت می‌شود. علاوه بر این، استراحت در بستر می‌تواند عوارض روحی و روانی بر جای بگذارد، احتمال ابتلا به افسردگی و پریشانی را افزایش دهد.

خوشبختانه، در هنگام بروز کمر درد، شما می‌توانید به محض آنکه توانستید، با فعال بودن از تمام این موارد جلوگیری کنید. هنگامیکه درد شدید است، ممکن است دکترتان توصیه کند که یک یا دو روز را استراحت کنید، اما اگر ممکن است، بیشتر از این مقدار استراحت نکنید.
مطلب مرتبط:  آیا می‌توانید به طور طبیعی تستوسترون را افزایش دهید؟
چگونه با وجود کمر درد، تحرکتان را حفظ کنید

بهترین راه برای فعال ماندن، حتی زمانی که کمر در وجود دارد، این رویکرد ۳ قسمتی است:

۱. فعالیت‌هایی که مرکز بدن شما را تقویت می‌کنند.
۲. کشش‌هایی که انعطاف پذیری را حفظ می‌کنند.
۳. تمرین هوازی کم برخورد

به یاد داشته باشید مهم است که قبل از شروع یک برنامه‌ی ورزشی جدید با پزشک یا فیزیوتراپیست تان صحبت کنید. بخصوص اگر یک کمر درد حاد دارید. اگر در حین ورزش، درد ناگهانی یا تیزی احساس کردید، فورا ورزش را متوقف کنید و با پزشکتان مشورت نمایید.

  
نویسنده : آرش دارابی ; ساعت ٥:۳٧ ‎ق.ظ روز شنبه ۳٠ امرداد ،۱۳٩٥

ترمیم سریعتر شکستگی با این روش های درمانی

ترمیم سریعتر شکستگی با این روش های درمانی

0

 

 

اگر دچار شکستگی شده اید و تمایل دارید محل شکستگی تان به سرعت جوش خورده و ترمیم شود می توانید از روش های موثری در این زمینه کمک بگیرید ترک دخانیات ،عدم مصرف الکل ، عدم مصرف کافئین ،رژیم غذایی کلسیم دار ،شادی و حفظ روحیه و بسیاری موارد دیگر به شما در این زمینه کمک خواهند کرد.

 

 

ترمیم و یا اصطلاحا جوش خوردن استخوان شکسته، نیازمند گذر زمان است و معمولا بیماران راجع به این موضوع کم طاقت هستند. عواملی همچون سن بیمار ، نوع شکستگی استخوان ، مواد معدنی موجود در بدن و خون، در تسریع ترمیم شکستگی موثرند.در این مطلب قصد داریم شما را با 8 نکته آشنا کنیم که منجر به افزایش سرعت بهبودی استخوان های شکسته می شوند.

1- دخانیات را کنار بگذارید
برخی از این موارد ممکن است مستقیما بر روی سرعت بهبودی استخوان های شکسته شما اثر نگذارند، اما این مورد به صورت مشهودی سرعت بهبودی استخوان های شما را کاهش خواهد داد. مصرف دخانیات گردش خون در محل شکستگی را کم می کند و از رسیدن مواد معدنی و سلول های ترمیم کننده جلوگیری می کند.

2- مصرف الکل را قطع کنید
سلول های استخوانی، قبل از شکل گیری به صورت ماتریس در می آیند و پس از آن روند استخوانی شدن را طی می کنند. مصرف الکل سبب می شود تا شکل گیری ماتریس اولیه به سختی انجام پذیرد و ارسال پیام های عصبی پس از شکستن استخوان با مشکل مواجه شود.

3- کافئین را کنار بگذارید
قهوه، نوشابه سیاه و دیگر نوشیدنی های حاوی کافئین باعث می شوند شما میزان بیشتری از کلسیم را از طریق ادرارتان از دست بدهید.

4- رژیم غذایی سالمی حاوی کلسیم داشته باشید
سعی کنید تا مواد معدنی را به صورت متعادل از طریق مصرف انواع مواد غذایی به بدنتان برسانید. همچنین با توجه به نیاز کلسیم، خوردن لبنیات را فراموش نکنید و به این نکته توجه داشته باشید که مصرف بیش از حد کلسیمتاثیری بر سرعت بهبودی استخوان نخواهد داشت. به جز مصرف لبنیات، مصرف گوجه، کلم بروکلی، کاهو، پیاز و بادام نیز به سرعت بهبود شما کمک می کنند.اگر پزشکتان تاکید دارد که با چوب زیر بغل راه بروید و یا استراحت مطلق داشته باشید، حتما این کار را انجام بدهید

5- به توصیه های پزشکتان با دقت گوش دهید
اگر پزشکتان تاکید دارد که با چوب زیر بغل راه بروید و یا استراحت مطلق داشته باشید، حتما این کار را انجام بدهید.اگر پزشکتان تاکید دارد تا مفاصلتان را حرکت دهید، حتما به این موضوع توجه داشته باشد.در صورتی که توصیه های پزشک را جدی نگیرید، ممکن است عواقب ناگواری در انتظار شما باشد.

6- شاد باشید و روحیه تان را از دست ندهید
تحقیقات نشان داده که شاد بودن در حین دوران نقاهت، به بهبود شما سرعت می بخشد. کتاب بخوانید، از لحظات استراحتتان لذت ببرید. تنها به این فکر کنید که به زودی خوب خواهید شد و به روند عادی زندگی برخواهید گشت.

7- بیش از حد فعالیت نکنید
به خاطر داشته باشید که بدن شما در حال ترمیم استخوان است و این موضوع سبب می شود میزانی از انرژی شما صرف این موضوع شود. پس سعی کنید زمان استراحت خود را بیشتر کنید و از فعالیت روزانه خود بکاهید.

  
نویسنده : آرش دارابی ; ساعت ٥:۳٦ ‎ق.ظ روز شنبه ۳٠ امرداد ،۱۳٩٥

تسکین و رهایی از درد کمر

تسکین و رهایی از درد کمر

0

 

 

 

برای تسکین کمردرد از چه روش هایی می توانیم کمک بگیریم چه توصیه هایی به ما در این زمینه کمک خواهند کرد پزشکان برای مقابله با درد کمر چه پیشنهاداتی به بیماران میدهند درد مزمن کمرو زانو چگونه قابل درمان است ؟کاهش وزن و استفاده از مکمل ها تاثیرات مفیدی بر این عارضه میگذارند.

این امکان وجود دارد که با استفاده از مکملهایی که می توانند التهاب را کاهش داده و درد را تسکین دهند،یک رویکرد طبیعی برای مقابله با کمر درد در پیش بگیریم.

قصد داریم حقایقی در مورد روش‌های تغذیه‌ای و سایر روش‌ها برای کاهش درد کمر برایتان بگوییم.
این امکان وجود دارد که با استفاده از مکمل‌هایی که می‌توانند التهاب را کاهش داده و درد را تسکین دهند، یک رویکرد طبیعی برای مقابله با کمر درد در پیش بگیریم. دکتر کری باولر، یکی از پزشکان One Medical Group در نیویورک می‌گوید: «هنگامیکه مکمل‌ها در ترکیب با یک رژیم غذایی سالم، ورزش منظم و مدیریت استرس بکار روند، بیشترین تاثیر را خواهند داشت».

اما کلمه “طبیعی” روی یک مکمل، به این معنا نیست که آن مکمل، بی خطر است بنابراین ضروری است که قبل از شروع یک رژیم جدید با پزشکتان صحبت کنید. برخی از مکمل‌ها می‌توانند با داروهای دیگر، تداخل ایجاد کرده و باعث بروز عوارض شوند و برخی دیگر نیز اصلا موثر نیستند.
گلوکزامین و کندراتین

بر اساس مطالعات انجام شده توسط کتابخانه ملی پزشکی ایالات متحده، گلوکزامین و کندراتین، هر دو ترکیباتی هستند که بطور طبیعی در بدن وجود دارند. گلوکزامین در مایع اطراف مفاصل و کندراتین در غضروف اطراف مفاصل.

دکتر نوید فرهمند، متخصص درد در موسسه مغز و ستون فقرات کالیفرنیا می‌گوید در حالیکه مطالعاتی در مورد اثربخشی مکمل‌های گلوکزامین و کندراتین برای افراد مبتلا به کمر درد وجود ندارد اما مطالعاتی وجود دارند که تاثیر قابل توجهی را روی درد مزمن زانو نشان می‌دهند.

او می‌گوید: «بسیاری، از این مکمل‌ها برای سایر شرایط درد مزمن مانند درد کمر استفاده می‌کنند. در آزمایش‌های بالینی من مشخص شده که این مکمل به بعضی از بیماران ــ نه همه بیماران ــ کمک می‌کند. پزشک‌تان به فاکتورهای فردی شما از جمله سن و سلامت کلی‌تان نگاهی می‌اندازد تا دوز مناسب را برای شما تعیین کند».
ویتامین D

اگر شما کمر درد دارید، کمبود ویتامین D می‌تواند درد شما را بدتر کند. یک مطالعه که در سال ۲۰۱۳ در Pain Physician منتشر شد، دریافت که درد شدید با شیوع بالای کمبود ویتامین D در افراد مبتلا به تنگی کانال نخاع کمری ــ بیماری که درد کمر، یکی از نشانه‌های آن است ــ مرتبط بود. بر اساس مطالعات انجام شده توسط اداره مکمل‌های غذایی، میزان مصرف مجاز روزانه یا RDA برای ویتامین D مقدار ۱۵ میکروگرم برای اکثر افراد است.
مطلب مرتبط:  وزنتان را پایین آوردید، اما با پوست‌های اضافه چکار می‌کنید؟

دکتر شما براساس نیازهای فردیتان، دوز توصیه شده شما را تعیین خواهد کرد. قرارگیری در معرض نور خورشید و مواد غذایی غنی از ویتامین D مانند شیر نیز این ماده مغذی را تامین می‌کنند.
پنجه شیطان

عصاره پنجه شیطان از یک گیاه بومی آفریقایی به نام Harpagophytum procumbens بدست می‌آید. فرهمند می‌گوید: «اطلاعات نشان می‌دهند که دوز روزانه ۵۰ میلی گرم هارپاگوزید ــ یکی از مواد تشکیل دهنده فعال در پنجه شیطان ــ می‌تواند عود کمر درد مزمن را کاهش دهد».

پایگاه جامع داروهای طبیعی گزارش می‌دهد که پنجه شیطان ممکن است برای کاهش کمر درد، موثر باشد زیرا مواد شیمیایی آن می‌توانند التهاب و تورم که باعث درد می‌شوند را کاهش دهند. این مکمل در چند فرمول مختلف به بازار عرضه می‌شود. در هنگام تصمیم گیری برای انتخاب یکی از آن‌ها، به دنبال هارپاگوزید در میان مواد تشکیل دهنده فعال روی برچسب باشید.
اسیدهای چرب امگا ۳

افزایش مصرف اسیدهای چرب امگا ۳، چیزی است که دکتر باولر می‌گوید می‌تواند به التهاب باعث درد پشت می‌شود، کمک کند. این مکمل‌ها به شکل کپسول یا مایع موجودند. با پزشکتان در مورد دوز مناسب خودتان صحبت کنید زیرا دوزهای بالاتر امگا ۳ می‌توانند خطر خونریزی را افزایش داده و ممکن است با هرگونه داروهای رقیق کننده خون که مصرف می‌کنید، تداخل ایجاد کنند. شما همچنین می‌توانید مصرف امگا ۳ را به سادگی با خوردن ماهی‌های چرب‌تر مانند سالمون، ساردین و ماهی تن و همچنین سبزیجات تیره افزایش دهید.
زردچوبه

زردچوبه، یکی از مکمل‌هایی است که باولر اغلب بخاطر خواص ضد التهابیش، آن را به بیمارانش توصیه می‌کند. این ادویه که معمولا در غذاهای هندی استفاده می‌شود، می‌تواند به شکل یک پودر در کپسول استفاده شود، با چای مخلوط شود یا به شکل یک عصاره مایع مورد استفاده قرار گیرد. مرکز ملی طب جایگزین و مکمل (NCCAM) گزارش می‌دهد که زردچوبه برای اکثر افراد بالغ، بی‌خطر است اما استفاده طولانی مدت از آن می‌تواند باعث ناراحتی معده شود. زردچوبه بعنوان یک مکمل غذایی، برای افراد مبتلا به بیماری کیسه صفرا توصیه نمی‌شود زیرا می‌تواند این بیماری را بدتر کند.
مطلب مرتبط:  ۷ منبع غیر لبنی شگفت انگیز، از کلسیم و ویتامین دی
کپسایسین

این عامل که به فلفل‌های تند، تندی و حرارت می‌دهد ــ یعنی کپسایسین ــ مدت‌هاست که برای مقاصد دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرد. کپسایسین، هرچند از ماده غذایی بدست می‌آید اما یک مکمل غذایی نیست و معمولا به شکل کرم (۳ تا ۴ بار در روز روی موضع مالیده می‌شود) یا یک بانداژ یکبار مصرف مورد استفاده قرار می‌گیرد. کپسایسین با بی حس کردن کانال‌هایی که سیگنال‌های درد را به گیرنده‌ها در مغز شما می‌فرستند، عمل می‌کند.

یک مقاله مروری که یک مطالعه روی بیش از ۱۵۰۰ نفر با درد مزمن را بررسی کرد که در سال ۲۰۱۱ در مجله پژوهش درد منتشر شد، نشان داد که کپسایسین در ۳۸٪ از شرکت کنندگان با درد اسکلتی عضلانی، دارای اثرتسکین دهنده درد بود و این تسکین، ۴ تا ۸ هفته پس از درمان نیز دوام داشت.
داروهای گیاهی سنتی چینی

طب سنتی چینی با داروهای گیاهی که ریشه در هزاران سال قبل دارند، به ایالات متحده نیز راه پیدا کرده است. اما فرهمند هشدار می‌دهد که تمام مکمل‌های گیاهی چینی مانند هم نیستند. او توضیح می‌دهد: «گزارشاتی مبنی برعوارض جدی و تهدید کننده زندگی مانند آسیب کبدی در ارتباط با استفاده از آن‌ها وجود دارد زیرا این محصولات، استاندارد شده یا تنظیم شده نیستند». NCCAM هشدار می‌دهد که مشخص شده برخی از داروهای گیاهی چینی، آلوده به سموم یا فلزات سنگین هستند یا عملا حاوی مواد تشکیل دهنده لیست شده روی برچسب نمی‌باشند. فرهمند توصیه می‌کند قبل از شروع هرگونه مکمل چینی، با پزشکتان مشورت کنید.

  
نویسنده : آرش دارابی ; ساعت ٥:۳٥ ‎ق.ظ روز شنبه ۳٠ امرداد ،۱۳٩٥

تولید شیر فراپاستوریزه (ESL) در ایران

تولید شیر فراپاستوریزه (ESL) در ایران

0

 

 

خوشبختانه این روزها شاهد دستاوردهای پزشکی ارزشمندس هستیم و محققان کشورمان در این زمینه قدم های بزرگی بر داشته اند. یک شرکت فراورده های لبنی واقع در استان فارس برای اولین بار در ایران،  تولید شیر فراپاستوریزه یا ESL را کلید زد. راه اندازی این خط تولید پیشرفته در راستای افزایش سطح بهداشتی تولید شیر و بالا بردن سرانه مصرف لبنیات در سبد خانوار می باشد. در ادامه جزئیات این دستاورد را به شما توضیح خواهیم داد. با ما همراه باشید.

طبق آمارهای موجود، سرانه مصرف لبنیات در ایران حدود 60 تا 70 کیلوگرم می باشد که کمتر از نصف سرانه مصرف جهانی که معدل 190 کیلوگرم و حدود یک سوم سرانه مصرف اروپا معادل 300 کیلوگرم می باشد.

از طرفی آمار بیماری پوکی استخوان به عنوان یک بیماری خاموش و مرموز در بین ایرانیان در سال های اخیر روند صعودی داشته است که مطمئناً وضعیت نامناسبی را در راه ایجاد یک جامعه سالم و پویا ایجاد می کند.

درحالی که در قرن فعلی سیاست کشورهای پیشرفته و حتی درحال توسعه، به داشتن جامعه ای سالم متمرکز شده است. چرا که جامعه سالم، پایه و اساس ایجاد یک کشور قوی با ازکان اقتصادی وسیاسی و فرهنگی قوی می باشد.

در این میان رسالت صاحبان صنایع سنگین تر می شود و شرکت فراورده های لبنی نیز با توجه به خط مشی همیشگی خود در ارائه محصولات سالم و ارتقای فرهنگ مصرف جامعه، با انجام سرمایه گذاری سنگین، اقدام به خرید تجهیزات پیشرفته تولید شیرهای ESL از معتبرترین شرکت های  اروپایی نموده است.

نتیجه این اقدام موثر و مفید، ارائه محصول با کیفیت به بازار و تامین نیاز مصرف کنندگان و پیروی آن افزایش سرانه مصرف در آینده می باشد که با کمک و یاری نیروهای انسانی مستعد و توانمند محقق می شود که مطمئناً در ایجاد رونق اجتماعی کشور به خصوص در شرایط پساتحریم، بسیار موثر و کارساز می باشد.در حال حاضر 80 % شیر مصرفی در اروپا تولید شده با تکنولوژی ESL می باشد.

تولید محصولات فرا پاستوریزه (ESL) ( Extended Shelf  Life (و توجه به نیروی انسانی متخصص و آموزش دیده و با توجه به کیفیت و بهداشت بالاتر شیر نسبت به شیر پاستوریزه این امکان را فراهم کرده که کشورمان با  سرمایه‌های خرد و کلان گسترده‌ای که دارد، بتواند این سرمایه‌ها را از دلال بازی، واسطه‌گری‌ها و فعالیت‌های سوداگرانه مخرب به سمت سرمایه‌گذاری‌های مولد و مطمئن سوق دهد.

اجرای اقتصاد مقاومتی، قطعا ملزومات خاصی را می‌طلبد که عزم راسخ مسوولان ، پرهیز از شعارزدگی و باور به اجرای آن اولین شرط آن است. این ایده اکنون در یک شرکت تولید محصولات لبنی محقق شده است .

مهندس هاشم نصیری عضو انجمن مدیران صنایع و مدیر عامل یک شرکت تولید فراورده های لبنی با بیان اینکه در سالی که به نام اقتصاد مقاومتی – اقدام و عمل نامگذاری شده است از هیچ کوششی در راستای رسیدن به خودکفایی اقتصادی به ویژه در حوزه تولید محصولات غذایی نباید فروگذار کرد اظهار داشت :

هر اقدامی که در جهت بهینه سازی تولید و تولید بر اساس ذائقه و سلیقه مشتری انجام شود یا دست تولید کنندگان محصولات غذایی را برای مشتری پسند تر شدن محصولات باز بگذارد اقدامی شایسته و در راستای مقاوم سازی اقتصاد است ، ما با توجه به ضرورت های موجود و نیاز بازار و جامعه، تولید محصولات فراپاستوریزه (ESL) با ماندگاری بالا را اکنون کلید زده ایم و این اقدام را حرکتی نو و تاثیر گذار در تغییر شرایط بازار و مقاوم سازی اقتصادی می دانیم .

مهندس نصیری با بیان اینکه شیر یکی از فرآورده های بی نظیر می باشد که به دلیل خواص غذایی ویژه که در مواد غذایی دیگر کمتر یافت می شود  همواره مورد توجه طیف وسیعی از جامعه بوده است گفت :

سرانه مصرف این ماده مهم غذایی در ایران 60 تا 70 کیلوگرم اما در کشورهای اروپایی 300 کیلوگرم است، با رشد جمعیت و افزایش آگاهی مصرف کنندگان ، این نیاز احساس شده است که روش هایی برای بهبود شرایط نگهداری و افزایش ماندگاری این محصول و افزایش مصرف سرانه آن در نظر گرفته شود.

مدیر عامل شرکت تولید محصولات لبنی همچنین با اشاره به اینکه میزان مصرف شیر در الگوی مصرف غذایی خانوار در مقایسه با سبد مطلوب غذایی کشور فاصله زیادی دارد گفت : اکنون ایرانیان روزانه 190 گرم شیر و مواد لبنی مصرف می کنند، درحالیکه طبق سبد مطلوب پیشنهادی غذایی، باید حداقل 250 گرم شیر و لبنیات در روز مصرف کنند.

وی ادامه داد برای افزایش تمایل مصرف کنندگان به مصرف بیشتر و بهتر شیرز روش فرآیندی به نام ESL در صنایع لبنی به کار گرفته می شود و بر اساس آن  شیری که با فرآیند ESL تولید می شود ، نوعی شیر فراپاستوریزه است که با انجام فرآیندی اضافی، زمان ماندگاری محصول در دمای 6-4 درجه سانتی گراد به نسبت شیرهای پاستوریزه معمولی به مدت چند روز افزایش می یابد که این افزایش بسته به شرایط مختلف از جمله کیفیت شیر اولیه ، نوع فرآیند ، شرایط بسته بندی و نگهداری و حمل ونقل می تواند زمان  طولانی تری دراختیار مصرف کننده باشد .

مهندس نصیری ابراز امیدواری کرد : که با تولید محصولات شیر فراپاستوریزه (ESL) شرایط برای تولید محصول با تنوع بیشتر فراهم گردد و استان فارس که جایگاه خاص در تولید محصولات لبنی دارد بتواند گام های اساسی برای خودکفایی بهنیه کشورمان در تامین محصولات استراتژیک و راهبردی غذایی بردارد .

  
نویسنده : آرش دارابی ; ساعت ٥:۳٤ ‎ق.ظ روز شنبه ۳٠ امرداد ،۱۳٩٥